Chvála české kuchyně - bible české gastronomie



  • ISBN: 9788090475717
  • jazyk: čeština
  • počet stran: 482
  • vazba: vázaná
Poprvé v naší vydavatelské praxi vychází kniha Chvála české kuchyně - tradice, jídlo, stolování, osobnosti, která mapuje celé panorama české gastronomie. Je to dílo určené nejen široké veřejnosti, ale především odborníkům. V pěti kapitolách zachycuje tradiční český rok; principy vaření; vývoj potravin; oborové kuchyně i proměny stylu vaření; obsluhy a stolování. Jsou zde klíčové osobnosti české kuchyně od Bavora Rodovského z Hustiřan, M. D. Rettigové, Anuše Kejřové, Marie Sandtnerové až po rybího krále Jindřicha Vaňhu a soudobé nositele Michelinských hvězd. Kapitoly obohacují literární ukázky z děl českých spisovatelů. Významnou součásti knihy je obrazová a fotografická dokumentace.

Potřebujete podrobnější informace k tomuto titulu? Napište nám.


Hlídací pes - zasílání novinek:


   Přehled všech Vámi zadaných položek naleznete zde

  sledovat novinky od vydavatele Perseus

 emailová adresa: 

Nejbližší tituly v katalogu:

Třeštík Michael - Max Smitt na singlu

Vydavatel: Gasset | Vydáno: 17.11.2016

Cena: 254 Kč
Kniha
Krásná literatura



15%

Reiner Martin - Jeden z milionu

Vydavatel: Větrné mlýny | Vydáno: 1.11.2016

Cena: 212 Kč
Kniha
Krásná literatura



15%