Cón František - Zařízení provozoven v kostce

R plus Zařízení provozoven v kostce
  • ISBN: 978-80-904093-7-8
  • počet stran: 128
  • rok vydání: 2020
  • rozměry: 149x210 mm
  • vazba: Kniha, paperback
  • hmotnost: 180g
  • spisovatel: Cón František
Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.

Potřebujete podrobnější informace k tomuto titulu? Napište nám.


Hlídací pes - zasílání novinek:


   Přehled všech Vámi zadaných položek naleznete zde

  sledovat novinky od vydavatele R plus
  sledovat novinky spisovatele Cón František

 emailová adresa: 

Nejbližší tituly v katalogu:

kolektiv autorů - Přestávkovník - Super hry a zábava nejen na přestávky

Vydavatel: Bambook | Vydáno: 31.8.2020

Cena: 152 Kč
Kniha

15%

Obálka se zipem síťovaná A5 PASTELINI zelená

Vydavatel: Karton P+P | Vydáno: 31.8.2020

Cena: 71 Kč
-

10%