Šimánek Jan - Doudlebsko v kuchyni a u stolu

   Lidová strava z jihu Čech

Veduta Doudlebsko v kuchyni a u stolu
  • ISBN: 9788088030577
  • jazyk: čeština
  • počet stran: 272
  • vazba: vázaná
  • spisovatel: Šimánek Jan
Kniha pojednává o lidové stravě v národopisném regionu Doudlebska, který se rozkládá mezi Českými Budějovicemi, Českým Krumlovem, Kaplicí a Trhovými Sviny. Autor při jejím psaní vycházel z vyprávění pamětníků, odborné literatury, kronik a memoárů. Líčí nejen podobu selského jídelníčku před sto a více lety, ale i jak vypadaly staré kuchyně a topeniště, jaké plodiny se v minulosti pěstovaly, jak lidé přežívali období hladu a válek, jak se vařilo na farách a panských sídlech, o svatbách a o posvíceních nebo jak probíhalo pečení chleba, nakládání zelí či zabijačka prasete. Závěrečná kapitola přináší rovněž skutečné recepty na některá jídla. Čtenáři tak vyvstává před očima poutavý a přitom reálný obraz všedního života jihočeského venkova v 19. a 20. století.

Potřebujete podrobnější informace k tomuto titulu? Napište nám.


Hlídací pes - zasílání novinek:


   Přehled všech Vámi zadaných položek naleznete zde

  sledovat novinky od vydavatele Veduta
  sledovat novinky spisovatele Šimánek Jan

 emailová adresa: 

Nejbližší tituly v katalogu:

Vaněk Jiří - Filosofie v kultuře západní tradice

Vydavatel: Arsci | Vydáno: 6.10.2021

Cena: 357 Kč
Kniha

15%

kolektiv autorů; Astl Jaromír - Ultrazvuk v otorinolaryngologii

Vydavatel: Maxdorf | Vydáno: 15.10.2021

Cena: 846 Kč
Kniha

15%