Kniha Štift Jiří - Šéfkuchařův rok - Čtyři roční období v kuchyni Audio3.cz

Důležité informace

NEJŽÁDANĚJŠÍ

Abecední index

interpretvydavatel

Štift Jiří - Šéfkuchařův rok - Čtyři roční období v kuchyni

Ikar Šéfkuchařův rok - Čtyři roční období v kuchyni

Klikněte pro zvětšení.

Seznam všech titulů autora

Všechny tituly se seznamy skladeb

Všechny tituly s hudebními ukázkami

15% sleva

Typ zboží: Kniha
Dodání: do 14 dnů (klikni pro bližší informace k dodání)
Vydavatel: Ikar
Vydáno: 25.5.2010
EAN/UPC: 9788024913261
Objednací kód: 1566245
Běžná cena: 399 Kč
Naše cena: 339 Kč (vč. DPH)
Ušetříte: 60 Kč (15%)

ISBN: 978-80-249-1326-1
počet stran: 160
rok vydání: 2010
rozměry: 177x242 mm
vazba: vázaná
hmotnost: 592g
spisovatel: Štift Jiří

Čtvero ročních období v kuchyni Jiřího Štifta Hotel InterContinental, luxusní parník Queen Elizabeth II., hotel Alcron, vídeňská restaurace Le Siecle, Sea Grill v bruselském SAS Radisson hotelu, executive chef v Mandarin Oriental – to je jen krátký výčet kuchyní, kde vařil. S rybami a mořskými plody dokáže dělat kouzla. Nechává se inspirovat zlatou dobou české kuchyně 30. let minulého století a rozvíjí moderní trendy naší gastronomie. Rád promluví s hosty, poradí a osobně přijme objednávku. Hrášková polévka s mascarpone, mořský jazyk s ragú z jarní zeleniny, kuře pečené na zelenině s novými bramborami a rozmarýnem, tříbarevný salát „insalata tricolore“, šafránová paella, fíkovo-borůvkové clafoutis, na grilu uzený skotský losos se salátem caesar, králičí játra, ledvinky a hřbet s omáčkou z dijonské hořčice, pečená kachna s bílým zelím a chlupatým knedlíkem, domácí ravioli plněné ricottou a hříbky, taštičky plněné povidly s cukrem a vlašskými ořechy, kuře s celerovou omáčkou a knedlíčky, kokosové a ořechové bonbony, hovězí tartar s kapary a bylinkovým salátem...

Potřebujete podrobnější informace k tomuto titulu? Napište nám.