Kniha Gašparová Dominika Wittenberg - Švédská kuchařka - Kulinářské tradice Severu Audio3.cz

Důležité informace

NEJŽÁDANĚJŠÍ

Abecední index

interpretvydavatel

Gašparová Dominika Wittenberg - Švédská kuchařka - Kulinářské tradice Severu

Smart Press Švédská kuchařka - Kulinářské tradice Severu

Klikněte pro zvětšení.

Seznam všech titulů autora

Všechny tituly se seznamy skladeb

Všechny tituly s hudebními ukázkami

15% sleva

Typ zboží: Kniha
Dodání: do 14 dnů (klikni pro bližší informace k dodání)
Vydavatel: Smart Press
Vydáno: 5.10.2017
EAN/UPC: 9788087049945
Objednací kód: 2571182
Běžná cena: 319 Kč
Naše cena: 271 Kč (vč. DPH)
Ušetříte: 48 Kč (15%)

ISBN: 9788087049945
jazyk: čeština
počet stran: 256
vazba: vázaná
spisovatel: Gašparová Dominika Wittenberg

Severská kuchyně je považována za minimálně stejně zdravou, jako je ta středomořská. Klade velký důraz na kvalitu, čerstvost a lokální původ surovin. Autorka vás naučí, jak připravit na Severu tolik milované ryby nebo zvěřinu, houby či jahody. Kniha však neobsahuje pouze recepty, ale představí i švédské zvyky a tradice s jídlem spojené. Může tedy sloužit i jako průvodce po kulinářské mapě Švédska.
Dozvíme se také, co se považuje za domácí klasiku, proč říkáme oblíbené formě stolování švédský stůl, jaká jídla najdeme na vánočním stole, jak se slaví Velikonoce nebo letní slunovrat a co se skrývá pod tajemným slovíčkem fika. Nevšední kuchařka je rozdělena do deseti kapitol, z nichž každá pojednává o určitém kulturním fenoménu a jídle s ním spojeným. Knihu doplňují krásné fotografie drsné švédské přírody.

Kniha je první švédskou a potažmo i severskou kuchařkou vydanou v České republice. Popularita zdravé severské kuchyně ve světě stále roste zásluhou fenoménu New Nordic Cuisine a známých michelinských restaurací, jakými jsou kodaňská Noma nebo severošvédský Fäviken. Sever jako destinace se v současnosti těší velké přízni. Čím dál tím víc lidí se tímto směrem vydává na cesty, odkud si přinášejí nevšední kulinářské zážitky a jedlé suvenýry, které možná ne vždy dokážou doma interpretovat. Kniha přináší zároveň tipy, jak některé méně dostupné suroviny efektivně nahradit.

Potřebujete podrobnější informace k tomuto titulu? Napište nám.